強化餐飲安全意識 培訓踐行消防安全人人有責

近日，安全生產管理辦公室消防安全主管顧其祥，針對錢江商城及水晶城的餐飲店，開展了一場消防安全專題培訓，強化商戶安全意識，踐行“消防安全，人人有責”理念。

培訓中，消防安全主管顧其祥，結合餐飲行業用火用電集中、油煙管道易存隱患等特點，通過典型火災案例，剖析了廚房燃氣泄漏、電器老化、油煙堆積等常見風險點，明確了日常操作中的安全規范，如定期清理油煙管道、規范使用燃氣設備、杜絕私拉亂接電線等。

實操環節，他現場演示了滅火器、滅火毯的正確使用方法，手把手指導商戶掌握“提、拔、握、壓”等操作要領，并講解了火災初期的撲救技巧和人員疏散要點，強調“保持疏散通道暢通就是守住生命通道”。

商戶們表示，培訓內容貼實際、易操作，將把學到的知識用于日常經營，主動擔起安全責任。此次培訓讓兩大商圈的餐飲從業者進一步強化了安全意識，為保障經營與消費安全打下扎實基礎。

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